スタッフブログ

2021年7月11日 日曜日

延長

まん延防止対策が8/22まで延長となりました。

引き続き本店レストラン部は休業、

らーめん鷹の羽は11:00~19:00までの営業とさせていただきます。

本店レストラン部ではテイクアウト、デリバリーを承っております。

お気軽にご相談ください。043-223-7255


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2021年6月16日 水曜日

ちばのいち

先日告知させていただきました「千葉のいち」の様子です










初めての物販でわからないことも多く、苦戦しましたが
非常に良い経験させていただきました。

サバの棒寿司は特にご好評いただきましたので
さらに進化させ定番商品にしていきたいと思います

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2021年6月 8日 火曜日

明日より

明日より ちばのいち に出店致します

https://www.perie.co.jp/chiba/info/detail.php?ct=news&id=1996



銚子産さば棒寿司 

千葉マーガレットポーク レアチャーシュー

などを販売します。よろしくお願いします。

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2021年5月 6日 木曜日

冷し塩らーめん

らーめん鷹の羽ですが相変わらずの時短要請で
酒類の提供もできない状況です。

何の根拠があるのかわかりませんが、、

そのような中、日中は暑い日もでできたので冷しメニューがレギュラー化されました。





見た目は薄い感じがしますが少し粘度のある牛骨、昆布水ベースの塩スープが
麺に絡み割とパンチの効いた仕上がりです。途中レモン、ゆず胡椒で飽きることなく
完食できます。夏までの限定ですのでぜひご賞味ください!

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2021年4月29日 木曜日

近況

筍はシーズンになると友人知人から使い切れないほど
いただけるのですが水煮や冷凍保存すると香りが抜けてしまい
もったいないので筍ごはんは別枠で提供させていただきました。




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